果汁最实用的方法教程分享 果汁专家必备
2016-05-11

果汁大家都爱喝,市面上也有各种橙汁,西瓜汁等各种灌装果汁卖。但是鲜榨果汁加盟品牌果然汁己鲜良心建议,市面上的灌装水果汁最好还是不要多喝,这种并不是纯果榨的,要用大量香精与防腐剂来保证口感与保鲜,因为纯果汁一般8小时就会变色并变口感。那么想要喝上健康养生的鲜榨果汁,自己购买榨汁机跟随果汁加盟品牌果然汁己来学怎么榨出来的果汁最好吧!

鲜榨果汁加盟品牌果然汁己

 

详情请咨询果然汁己招商QQ:1993374338

榨汁会导致营养素流失?

那是当然的,主要是损失维生素和抗氧化成分。哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。这是因为,水果蔬菜的细胞当中,都有复杂的超微结构。就好比一个单位,会有很多房间,各个房间各司其职,所放的东西也不一样,不能混在一起。

比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。可是,在打汁时,高速旋转的刀片把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。如此,维生素C遇到了多种氧化酶,就会损失惨重。

打汁虽然时尚,还是不如直接吃水果蔬菜来得健康。不过需要肯定的是,榨汁后还是可以得到不少矿物质,比如钾。

果蔬热处理可以减少营养损失?

很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失反而变小,出汁率增加,而且还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等,一定要烫过再打汁。

至于吃蔬菜、水果的那种饱腹感,是无论怎样榨汁都不能有的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好,榨汁不是理想的选择。

鲜榨果汁最好不要存放

如果没有经过烫煮,榨汁之后应当马上喝,不可以存放。可以说,每一分钟,维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁,酶已经被灭活,那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。要尽量减少果汁和空气的接触,避免氧化变色。

没有烫煮的榨汁容易变褐。变褐并不意味着有毒有害,仍然可以喝,只是意味着果蔬汁中的多酚类保健成分接触氧气被氧化,抗氧化作用将有所下降。同时,在储藏当中,味道也会逐渐变化,失去原有的新鲜美味。

上一篇: 荔枝马蹄火龙果汁糖水,鲜榨果汁美容养生大讲堂   下一篇: 电视上经常说苹果醋可以减脂瘦身?果然汁己来告诉你,这是假的!